これでコロナを乗り切ってほしい！
『新しい利益』を創るロス退治術
売上げ・利益創出アドバイザー 前沢しんじ
2021/6/27（通算808号）
『荒利益が15％も上がった!』
●荒利が15％増えるって
想像できますか？
1億の売り上げで
これまで荒利率20％として
荒利の額が2000万。
それが1500万上がって
3500万の荒利となる。
赤字店が超優秀店舗に
生まれ変わるのです。
それも、
あらたな設備投資や、
人員増強など一切不要でです。
現状の経営環境下で、
考え方をかえて
行動を「こまめ」に
するだけです。
だから増えた荒利は
そのまま純利になる。
これはいわゆる
「理論」ではありません。
前沢は理論家ではなく
現場の実践家です。
実際に行った
「ロス退治術」という
新しい利益を創る方法です。
そのレポートは
雑誌「月間商業界」に
8ページの特集として掲載され
反響をよびました。
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「こまめ作戦」は、
「ロス退治術」の
大きな柱のひとつです
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■前回は
★こまめな商品管理
★こまめな商品づくり
★商品構成の見直し
★新商品こそがお店を救う
★こまめ精神でムダをなくす
を説明しましたが、今回はその続き。
↓↓
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★高荒利、
高回転商品を充実させる
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荒利を向上させるには、
荒利益率の高い商品の
構成比を上げる。
または高回転の商品を売り込んで
荒利の額を稼ぐ。
立地や客層に応じて、
付加価値をいかに付けるかを考える！
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★人時効率を見直して
働き効果を上げる
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パート、アルバイトの
時間当たりの作業量を調べて分析し、
繁忙期と平常時の勤務シフトを
組みなおす。
スタッフの空いた手や
アイドルタイムをいかに活用するか！
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★外商や通販、サテライト部門で
外貨獲得
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外商部門新設で業務用ニーズを開拓。
郵便局の全国通販では、
単品販売で7700個！という
日本記録を立てた。
またサテライト形式の委託店舗を
数店開拓して
店舗プラスαの売上げを稼ぐ！
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★こまめな会議で
みんなの意志を統一
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店の命運を握るのは
実は従業員の意志の力といっても
過言ではない。
密なコミュニケーションを取るには、
こまめに会議・ミーティングを開いて、
意志の疎通を欠かないようにすること。
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★ロス退治とあわせて「攻め」の販促
【自家製チラシ編】
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守るだけでは売上げは伸びない。
売り上げが伸びなければ成長しない。
攻めが肝心。
このケースでは
年間売り上げの4％を上限に
自家製チラシを毎週折り込み、
一気に売上げを伸ばした。
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★ロス退治とあわせて「攻め」の販促
【販促キャンペーン編】
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堅い成長をしていくためには、
これがうちのウリだ！という
「主力商品」を持たなければならない。
その「主力商品」を創って育てる
方法として【販促キャンペーン】
という手法を徹底した！
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その他、ロス退治の実績は・・
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↓↓↓
・狂牛病風評被害で
売上げ昨対60％まで落ちたが、
ロス退治術を含む活性化策で
100％まで回復。
・イオン大型店出店影響で
売上げ昨対65％まで落ちたが、
ロス退治術を含む活性化策で
100％まで回復。
・15年間連続昨対割れの
ミニスーパーが、
ロス退治術で数カ月で下げ止まり
(金融機関より依頼案件)。
・１％ロス削減運動を
全社員キャンペーンで行い
当時年商17億で少なくとも
１％以上（1700万）の純利益確保。
・年商１億5000万のお店で
ロス退治をあらゆる部門で積み重ね、
当初25％の荒利が、数年で40％まで
急伸。2250万の新しい荒利を確保。
※今回の記事
・万年赤字の食品専門店が
ロス退治術を含む活性化策で、
年商7000万が10年で
１億6000万以上へと2.3倍に。
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売上げ減でも利益を創れる方法
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こんな『新しい利益』創りの方法が
これまであっただろうか？
1.従業員が全員参加するイベント形式
の利益創り
2.費用がかからない
3.現状の経営環境下ですぐ始められる
4.売上げ減でも利益を創れる
5.従業員にやる気を起こさせ、
あたらしい人材発掘につながる
6.１人会社・お店から中小企業までの
全業種に使える
7.実際に行った成功例が豊富
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■これでコロナを乗り切ってほしい！
ロス退治術マニュアルブック
http://maezawa-plan.jp?p=30
ロスの種類や、全従業員を使った
進め方をくわしく説明しています。
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●「ロス退治」といえば、
ロスをなくするための
経費削減とかを
思い浮かべられるかもですが、
前沢のお伝えしている
ロス退治術とは、
新しい利益を生みだすために
従業員全員が参加して
自分の部門、作業などの
改善点を探しだし、
それをみんなで解決していく、
そのための「全社運動」の
ことなのです。
詳しくは
↓↓
●ロス退治術マニュアルブック
http://maezawa-plan.jp?p=30
ロスの種類や、全従業員を使った
進め方をくわしく説明しています。
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※重要！
主として小売業を例にとっていますが、
どの業界においても原理は同じことで
す。ご自身の業界を念頭においてお読
み下さい。
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ロス退治の実績
前沢しんじが提唱するロス退治術は、あらゆるロス
「全従業員」の力を活用して見つけ出して退治すると
いうやりかたです。顧問先のある企業では、従業員が
自ら566件！にものぼるロスを見つけ出しました。
●ちなみに前沢のクライアントである、精肉チェーン店
のあるお店の例では・・・
１％ロス削減運動を全社員キャンペーンで行いました。
従業員全員に向けたカンタンな手引書を作り、ロス退治
事務局を社内に設置し、部門会議、本部会議、全体会議
を何回も行い、全員がアイデアを出すことで全員参加の
形を作り、社長が陣頭指揮して実施した結果、当時年商
17億で少なくとも１％以上（1700万）の純利益がカウン
トされました。
また年商１億5000万のお店でロス退治をあらゆる部門で
積み重ね、仕入れや商品開発まで広げた結果、当初25％
の荒利が、数年で40％まで急伸したのです！
たとえば商品管理にすごく気を使うようになりました。
その結果格下げ（値下げ）する商品が少なくなり荒利益
が大幅に上がりました。
年商１億5000万で15％の荒利アップですから、2250万
がそのまま荒利に上乗せされたのです。
このように、全社員がひとつになって取り組むとすごい
力が出るのです。赤字体質のお店が一気に超優秀店に変
わるのです。
※ロス退治術説明ページはこちら
http://maezawa-plan.jp?p=30
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●お問合せ、お申込みは
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マエザワプラン 前沢しんじ
・お電話でどうぞ 080-1527-4080
・メール⇒ maezawa@zb.ztv.ne.jp
・ＨＰ⇒ http://maezawa-plan.jp/
・和歌山県新宮市在住
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●前沢しんじのプロフィールはこちら
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●前沢しんじの著書はこちら
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