切り口をかえて新しいニーズを創る

こうして売上げを伸ばした!100のアイデア

 

 

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
消費増税対策セミナー講師承ります

 

■「売上げ増」「利益増」「組織活性化」について
 さまざまなテーマを用意しております。
 ⇒http://maezawa-plan.jp/

■地元の商工会議所様や商工会様に「前沢を呼んでくれ」
 とご依頼してくださるのが効率的です。

■講師料金は消費増税対策価格8万円で承っています。


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 

 

第724号 2019/2/19  ≪社長の相談相手≫前沢しんじ

 

「こうして売上げを伸ばした!100のアイデア」

第58回目です。

 

 

 

●ここまでのバックナンバーはこちらにあります

 

(ブログ)https://ameblo.jp/maezawashinji/

(メルマガ)http://www.mag2.com/m/0001196710.html 

 

 

●今回は・・

 

≪ヒットチラシ事例(7) 切り口をかえて新しいニーズを創る≫

 

 

 

●肉を和風に食べるという新しい切り口

 

肉を調理するとき、焼く、炒める、蒸す、炊く、あるいは

生で、という色々な方法があります。

 

また食べ方としてもすき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキ、

焼肉、カレー・シチュー、タタキに刺身、さらに巻物、炒

め物、挽肉加工・・数えきれないくらいたくさんの食べ方

があります。

 

たとえば焼肉にしても、素焼きでタレをつけて、塩こしょ

うして焼肉、タレを漬けての焼肉など、お好みによって色

々な食べ方があります。

 

つまり食べ方の分だけ新しいニーズがあるということです。

 

思いだしてください。2010年に「食べるラー油」というブ

ームがあったこと。ラー油なんて調味料だろうと思ってい

たら意外な食べ方で大ヒットとなった。

 

ですから肉屋としては「こんなお肉の食べ方はいかが?」

という訴えを常にお客様に仕掛けなければなりません。

去年と同じことをしていては、絶対に昨年を上回ることは

できません。

 

●今回紹介するヒットチラシは

「大根おろしにポン酢。和風であっさりおいしく」です。
http://maezawa-plan.jp/PDF/meruburo_20190219wahuu.pdf

 
しゃぶしゃぶシーズンに先駆けて、「お家しゃぶしゃぶ」

をもっと売り込みたいと、しゃぶしゃぶキャンペーンを展

開したシリーズのひとつです。

 

しゃぶしゃぶとあわせて、ステーキも、焼肉もいっしょに

「和風で食べる」というくくりで販促展開しようと。

 

実際に筆者自身が大根おろし+ポン酢でよく食べていて、

日本的でとてもおいしいことは経験済み。

 

焼肉なんかは厚めの焼肉カットよりも、うす切りのほうが

大根おろし+ポン酢にはよく合うので、すき焼き用のうす

切り肉もこの際鉄板焼きとして売ろうと。

 

 

 

 

 

 

●新しいテーマは新しいマーケットを創って、さらに・・

 

お客様に、新しいテーマを提供することは、新しいマーケ

ットを創ることであり、それは「新しい売上げ」を創るこ

となのです。

 

トヨタがプリウスという「カローラに変わる新しい品」を

開発、販売してなければ、今のトヨタはない。

 

ユニクロが安物衣料ばかり売って「フリース」というこれま

でになかった素材の商品を開発販売してなければ、今の世界

のユニクロはない。

 

肉屋はスーパーに負けるはずがないのです。肉なら自分た

ちが詳しいんだから。スーパーにできないような肉屋職人

ならではの新しい商品、新しい食べ方、新しい陳列、新し

い組み合わせ、新しいネーミング、新しい販促を考えまし

ょう!

 

 

 

 

 

●結果

 

企画初年度は際立った伸びはなく、昨対を少し上回るくら

いでした。ただ何もしなければ落ちるのが売上げなので、

昨対を上回ることはまずは合格です。

 

ところが、、、、

 

だんだんと「和風おいしかったわ」という声を聞くように

なって、それ以降確実にそのニーズを持ったお客様が増え

ました。

 

味付焼肉のひとクラス上の「たれ仕込み焼肉」を開発販売

したときもそうでしたが、新商品はなかなか一度では定着

しないものです。しかし「これを売り込む!」という商品

を、お客様の反応も見ながら辛抱強く売り込んでいけば、

日の目を見る商品がかならず現れます。もちろんすべてう

まくいくわけではありません。しかし投げないボールは決

して返ってきません。投げ続けたものだけに返ってくるの

です。

 

何かを考え、企画して、創って、仕掛ける。その年はダメ

でもだんだんと定着してきて、何年かするとしっかり稼ぐ

商品に成長している。そんな品が一品でもあったら間違い

なく成長の土台になります。

 

新しい商品、新しい食べ方、新しい陳列、新しい組み合わ

せ、新しいネーミング、新しい販促を常に仕掛けましょう。

 

 

 

 

 

★☆精肉店向けページはこちらです
↓↓
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

◆私は精肉店の販促専門家です

詳しくは⇒ http://maezawa-plan.jp?p=760

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 

 

 

 

 

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

☆イキイキ経営をお手伝いする、マエザワプラン
 の経営活性化支援サービス

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■


◆5000円!ネットで経営コンサルティング

≪販促と組織活性化≫に関するコンサルティング
を、料金すべて一件5000円(税別)で承ります。

チラシづくりについてのコンサルメニューも豊富
に用意しています。

⇒詳しくは http://maezawa-plan.jp?p=1128


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


◆ファンづくりに、リピータ育成に「ニュースレ
ター」を通信販売で制作いたします!

詳しくは⇒ http://maezawa-plan.jp?p=1237


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 

◆経費をかけずに利益を生みだす『ロス退治術』

 従業員全員で力をあわせて新しい利益を創りだ
 す方法をお教えします。

  →ガイドマニュアル販売しています
   http://maezawa-plan.jp?p=30

  →セミナー出張講師承ります 
   http://maezawa-plan.jp?p=221

  →コンサルティング(出張またはネット上で)
   http://maezawa-plan.jp?p=28

 
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

◆誰でもできて、タダで、効果のある販促!

『字が下手でもOK!筆で書く大型POP広告』

 よく目立つ、でっかいPOPを自分で書く方法
 をお教えします。

  →個別指導いたします
    http://maezawa-plan.jp?p=1065

  →セミナー出張講師承ります
   (商工会議所様、商工会様、青年部様、
    企業様、団体様での出張セミナー講師、
    また社内教育セミナーなどの講師) 
    http://maezawa-plan.jp?p=1065

  →受注製作承ります 
    http://maezawa-plan.jp?p=1065   

  →コンサルティング承ります
    http://maezawa-plan.jp?p=1065

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

◆組織活性化のための『社内報のつくり方』

 外注せずに自分たちで手作りできる社内報の企
 画・制作法をお教えします。

  →セミナー出張講師承ります 
   http://maezawa-plan.jp?p=995
 
  →コンサルティング(出張またはネット上で)
   http://maezawa-plan.jp?p=995

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

◆社長が自分の伝えたいことを手書きする
『社長レターのつくり方』

 社長が作る1枚ものミニ社内報の企画・制作法を
 お教えします。

  →作りかたマニュアル販売しています
   http://maezawa-plan.jp?p=1113

  →セミナー出張講師承ります 
   http://maezawa-plan.jp?p=1113

  →コンサルティング(出張またはネット上で)
   http://maezawa-plan.jp?p=979

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

◆いい会議は組織をイキイキさせます。

『会議活性化』のお手伝いをいたします。

  →会議についてのコンサルティングや

  →会議についてのセミナー講師など

貴社にふさわしい会議を企画・提案・指導します。

※詳しくは http://maezawa-plan.jp?p=1030

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

◆売り込んでこそ初めて売れる『販促キャンペーン』

 これを売るんだ!と決めて一気に売り込む方法を
 お教えします。

  →売り込みマニュアル販売しています
    http://maezawa-plan.jp?p=32

  →セミナー出張講師承ります 
    http://maezawa-plan.jp?p=259

  →コンサルティング(出張またはネット上で)
    http://maezawa-plan.jp?p=28
・前沢は販促キャンペーンの専門家で著書もあります
 「販促キャンペーン実践法」(同文館出版) 
 http://www.amazon.co.jp/gp/product/4495596314

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 

 

 

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●お気軽にお問い合わせください
 → マエザワプラン 前沢しんじ 
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
・お電話でどうぞ 080-1527-4080
・メールでどうぞ maezawa@zb.ztv.ne.jp
・HPはこちら http://maezawa-plan.jp/
・〒647-0042 和歌山県新宮市下田1-7-36